Blomkåls- och morotsstuvning

Dela blomkålen i buketter, skala och skär morötterna i slantar. Koka i lättsaltat vatten tills grönsakerna är mjuka.

Smält margarinet i en kastrull, rör ner mjölet och späd med mjölken lite i taget. Låt stuvningen koka upp under omrörning och sedan sjuda några minuter. Krydda med en nypa muskotnöt, salt och peppar. Blanda ner hackad persilja.