Struvor

Vispa ihop ingredienserna till en ”pannkakssmet” i en liten hög bunke Hetta upp kokosfettet i en liten kastrull, sänk ner struvjärnet i det heta fettet så järnet blir varmt. Ta upp järnet och doppa det i smeten, det får inte komma smet på järnets ovansida. Lyft det doppade järnet och sänk ned i fettet, ta upp då det blivit gyllen gult, knacka los och låt rinna av på hushållspapper. Vänd struvorna i socker