Snöstjärnor

Hacka snabbt samman alla ingredienserna till degen och lägg den kallt att vila i minst 30 minuter, men gärna längre.

Sätt ugnen på 200 grader.

Ta fram den kalla degen och kavla ut den ca 7-8 mm tjock på mjölat bakbord.

Ta ut stjärnor med kakmått som mäter ca 7 cm från spets till spets. Lägg stjärnorna på bakpappersklädd plåt.

Rör samman äggvita och florsocker till slät konsistens och pensla blandningen över kakorna. Strö lite pärlsocker mitt på varje kaka.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.