Foto · Byhäxan

Stekt, enkelpanerad Abborre

Här måste man flå och filea fisken om den är "hemmafångad". Köper man den hos fiskhandlaren kan man säkert få hjälp. Jag har här använt abborre men receptet kan förstås användas till nästan all slags fisk.

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Flå och filea fisken. Går lätt att flå med vass kniv, håll i den hala fisken med hushållspapper. Fileerna skär man ut genom att skära försiktigt längs benen med vass kniv.

Gnid in den med salt och doppa den i mjöl eller ströbröd.

Stek på medelstark värme ca 4 minuter på var sida - kortare tid om fisken är liten.

Mina barn tyckte att fiskpinnar var BLAHA jämfört med abborrfilé...

Kockens tips

Som på bilden med ris, grönsaker, dill och citron. Till det passar Rhode Islandsås perfekt.

Dryckesförslag

Mjölk, vatten, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar