Foto · Byhäxan

Allra enklaste abborren

Man behöver inte flå, inte filéa, bara rensa. En hel fisk på 3-400 gram räcker till 2 personer. Fisken i receptet vägde ungefär 500 gram "live" och ca 300 gram rensad utan huvud.

Tid0 min

Ingredienser3

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Salta inuti fisken, helst någon halvtimme innan stekningen.

Stek på medelstark --> svag värme ca 7 minuter på var sida. Sista minutrarna under lock.

Innan serveringen "lyfter" man bort skinnet och med hjälp av en slickepott brukar det gå lätt att lägga upp fina filéer.

På bilden serverad på enklaste sätt - potatis, lite dill, grönsallad, en citronklyfta och lite färdig räksallad.

Man kan lyxa till den här rätten betydligt mer - men det här är en snabbis och "man-tager-vad-man-haver-variant".

Kockens tips

Alternativ till potatis och räksallad el dyl är ris och rhode islandsås

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar