Spenatpaj

Tryck ut en pajdeg smördeg i en pajform 25 cm i diameter. Låt vila 30 min i kylen. Sätt ugnen på 225 grader.

Förgrädda pajskalet ca 15 min och låt svalna något.

Grovriv osten och lägg den och spenaten i pajskalet.

Vispa ihop ägg, mjölk, vitlök och kryddor och häll över. Toppa med nötterna.

Grädda i ca 30 min tills äggstanningen stelnat.

Tips: isbergssallad, tärnad parmesan, körsbärstomater och några droppar olivolja. Blanda till en sallad och ät till pajen.