Foto · Birgitta Sjöberg

Sötpotatissoppa

Name: Sötpotatissoppa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2 st gul lök; 3 klyfta vitlök; 2 cm färsk ingefära; 5 st sötpotatis; 2.5 dl röda linser; 1 liter kokosmjölk; 0.5 liter vatten; 400 gram passerade tomater; 3 st buljongtärning; 1 st röd chili

En vegetarisk soppa som min systerdotter bjudit oss på.

Tid30 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ingredienser

Hacka och stek lök, vitlök och ingefäran i olivolja.

Lägg i resten av ingredienserna.

Koka tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt, peppar och soya.

Mixa och koka upp.

Kockens tips

En klick creme fraiche och en god smörgås

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar