Foto · Ekebacka

Soppa på sötpotatis, morot, ingefära & kanel

Name: Soppa på sötpotatis, morot, ingefära & kanel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 0.5 kg sötpotatis; 0.5 kg morötter; 3 st gul lök; 2 st klyftor av vitlök; 2 st kanelstänger; 1 st gul chili; 0.5 st citron, zest och juice; 1 liter vatten; 1 st grönsakabuljongtärning; 2 msk olja; 1 tsk salt & peppar

God soppa som enkelt görs ännu mer matig med linser, bönor, kokosgrädde eller något annat krämigt.

Tid20 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Soppa på sötpotatis, morot, ingefära & kanel

Skala och skiva ner sötpotatis, morot och all lök. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs lök, kanelstänger och chili

Blanda ner resten av ingredienserna. Låt puttra under lock ca 10-15 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar