Sötpotatissoppa med lite sting!

Skölj och skiva purjon. Skala och hacka vitlöksklyftorna.

Sätt en kastrull med lite smör i, på medelvärme. Lägg i purjo och vitlök. Låt bli mjukt utan att få färg.

Skala sötpotatis och morötter. Skär i små bitar. Lägg detta i grytan.

Häll i vatten och fond. Låt koka ca 10-15 minuter. Känn med sticka att rotsakerna är mjuka.

Kör med stavmixer till en slät soppa.

Tillsätt grädde och salt. Smaka av med sambal oelek till önskad styrka. Smaklig måltid!😊