Sötpotatismos!

Skala sötpotatisen och skär i ca 1/2 cm tjocka skivor.

Lägg i en kastrull, salta lätt och häll i vatten så det täcker allt.

Koka upp och låt koka ca 15 minuter. Känn med sticka att dom är mjuka.

Häll av vattnet. Klicka i smör och pressa i vitlöksklyftorna.

Kör med elvisp tills alla bitar är mosade. Tillsätt en skvätt grädde och rör kraftigt med en träslev. Smaka av med salt och peppar. Smaklig måltid! 😊