Solsoppa

Skala och skiva potatisen i 1/2 cm tjocka skivor. Ansa och skiva löken.

Stek potatis och lök i olja på svag värme i ca 2 min. Tillsätt gurkmeja.

Smula ner buljongtärningen och tillsätt vattnet. Låt koka i ca 15 min.

Rör ut vetemjölet i matlagningsyoghurten och rör ner det i soppan.

Låt koka upp och koka ytterligare i ca 3 min. smaka av med salt och peppar.