Foto · Husmusen

Potatis- & purjolöksoppa

mild god soppa som man lätt kan variera genom om att exempelvis toppa med räkor eller kyckling.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Finstrimla purjolöken och fräs den i smöret tills den blir blank, den ska inte få färg.

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Lägg i dessa i grytan med purjolök, vatten och buljongtärningarna.

Låt allt koka i 40 minuter.

Mixa soppan med en stavmixer så den blir slät och fin. Häll i matlagsningsgrädden, smaka av med salt och peppar.

Om man inte vill ha en helt slät soppa kan man koka lite extra potatis och lägga i vid serveringen.

toppa gärna soppan med finklippt persilja.

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar