Sockerkaka

Vispa ägg och socker fluffigt. Vänd i vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Tillsätt det smälta smöret och rör smeten slät och fin. Lägg äpplena (som du har skalat, skivat i bitar och pudrat i socker/kanel) i botten på den bröade formen. Häll sockerkakssmeten sedan i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 40-50 minuter.