Foto · KingJersey

Smördegsinbakad lax

Name: Smördegsinbakad lax
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st laxfiléer; 200 gram färskost ex med smak av pepparrot eller vitlök; 8 st små smördegsplattor (alternativt 4 större); salt; peppar; olja; 2 st äggulor

Lagar sig sjävt!

Tid40 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ta ut smördegsplattorna i tid så de hinner tina. Sätt ugnen på 200 grader.

Gnid in laxfiléerna i salt och peppar. Kavla ut degen till lagom stora plattor så att hela filéerna kan slås in i degen.

Lägg filéerna på plattorna och bred på färskosten. Slå sedan in laxen till små paket och tryck ihop öppningarna.

Lägg paketen i en ugnsfast form med några droppar olja i botten. Pensla paketen med äggulorna. Grädda i ca 25 minuter beroende på filéernas tjocklek.

Kockens tips

Servera med gröna ärtor och eventuellt pressad potatis eller fullkornspasta. Jag tycker dock att laxen är godast med bara ärtor och en sallad till!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar