Småfranska

Blanda vatten, olja och salt i en skål. Smula i jästen. Tillsätt det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen.

Arbeta degen tills den släpper skålen. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 15 minuter.

Knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen i ca 12 bitar. Rulla dem till bullar. Ställ dem på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 250 grader och låt bullarna jäsa under bakduk medan ugnen blir varm.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö ev. på vallmofrön.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.