Silviakaka

Rör ägg och socker pösigt, gärna för hand då de ger mer luft. Blanda även mjöl och bakpulver till en enhet.

Tillsätt vatten och mjölblandningen i äggsmeten, rör tills det känns fluffigt det gör att kakan blir lätt.

Häll smeten i en form och grädda i 175 C i 15 minuter, låt sedan vila medans du gör glasyren.

Till glasyren: Smält smöret i en kastrull och blanda i övriga ingredienser och låt koka i 3 minuter. Bred sedan ut den på kakan och sprid ut kokosen över hela kakan.