Foto · Kökslena

Saffranscheesecake

En cheesecake kan varieras både i smaksättning och tillagningssätt. Oftast är bottnen ogräddad, här är den gräddad och dessutom kryddad med kanel. Vidare är den typiska Philadelphiaosten i fyllningen utbytt mot färsk ostmassa, som gör den mer mager.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Botten:

Värm ugnen till 200°C.Smält fettet. Krossa kexen fint. Blanda dem med kanel och fett. Tryck ut blandningen över formens botten och en bit upp på kanten. Ställ formen kallt så att degen stelnar.

Stöt saffranet med en sockerbit eller 1 tsk strösocker. Blanda Kesella, socker och saffran. Rör i ett ägg i taget. Häll fyllningen i degskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.

Servera cheesecaken avsvalnad eller kall med bär eller sylt och ev vispad grädde. Form: rund, helst med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar