Foto · Kelesmi

Fryst saffranscheesecake

Name: Fryst saffranscheesecake
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 250 gram pepparkakor; 80 gram smör; 3 st äggvitor; 3 st äggulor; färskost; 3 dl vispgrädde; 2 dl florsocker; 0.5 gram saffran

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Tid30 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Botten

Botten: Krossa eller mixa sönder pepparkakorna till smulor. Blanda smulorna med det smälta smöret. Klä en form med bakplåtspapper i botten och på kanterna. Tryck ut smulorna i botten på formen.

Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–8 min. Låt den kallna helt.

Toppning: Vispa vispgrädden fluffig ihop med saffranet.

Vispa äggvitorna till ett vitt skum i en annan skål.

Blanda ihop färskost, äggulor och florsocker med vispgrädden. Rör sist ner äggvitorna. Blanda försiktigt.

Bred ut smeten på smulbottnen. Låt kakan stå i frysen i 3 timmar.

Ta fram kakan ca 20 min före servering.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar