Saffrans panna cotta

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter

Koka upp grädden och tillsätt lite socker i taget och smaka av så det inte blir för sött.

Ta av grädden från värmen. lägg i de upplösta gelatinbladen i grädden och rör om tills allt har blandats ihop.

Tillsätt saffranet

Tillsätt vaniljpulvret eller dela på vaniljstången om du hellre föredrar det och skrapa ur fröna och tillsätt detta i gräddblandningen. rör om ordentligt.

Ta fram lämpliga skålar eller serveringsglas och häll upp gräddblandningen i ca 4 st, antalet beror på hur mycket du vill ha i varje glas

Låt panna cottan svala några minuter innan den sätts in i kylen för att kylas ner i minst 4 timmar. eller över natten.

Innan servering krossa pepparkakorna och strö över den färdiga panna cottan och servera. gillar man inte pepparkakor kan man alltid byta ut mot färska bär.