Foto · Anel-Nevs

till grillen vegetariskt dressing potatissallad

Rostad potatissallad

11ingredienser

Härlig varm potatissallad till bl.a Ugnsstekta kycklingben med mango chutney. Servera dressing bredvid, så att var och en kan ta önskad mängd. Räcker till 2-3 personer.

Ingredienser11

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 200°C Skölj o torka potatisarna. Halvera potatisen. Större potatisar delas i fyra bitar. Lägg alu-folie i en ugnsform. Pensla foliearket med olivolja. Lägg potatisen i formen och pensla den med olivolja samt krydda med salt o peppar.

Rosta den ca 25 min. i uppvärmd ugn. Under tiden ansa o skölj sockerärterna, skala o tunnskiva moroten. Koka dessa grönsaker i lättsaltat vatten i ca 2 min. Häll av vattnet. Blanda dessa med den färdigrostade potatisen och strö över persilja.

Dressing: Vispa samman pressad vitlök med äggula. Tillsätt olivoljan i tunn stråle under vispning. Rör i riven ost och smaka av med salt o peppar. Känns den tjock så kan man späda med några droppar vatten.

Annons – Vinrekommendation till receptet

Lomond Sauvignon Blanc från Sydafrika

Friskt vitt vin från Cape Agulhas med toner av citrus och gröna frukter. Passar till fisk, vegetariskt och ljust kött.

Se vinet

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på rostad potatissallad