Foto · Anel-Nevs

Rostad potatissallad

Härlig varm potatissallad till bl.a [recept ugnsstekta-kycklingben-med-mango-chutney]. Servera dressing bredvid, så att var och en kan ta önskad mängd. Räcker till 2-3 personer.

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 200°C Skölj o torka potatisarna. Halvera potatisen. Större potatisar delas i fyra bitar. Lägg alu-folie i en ugnsform. Pensla foliearket med olivolja. Lägg potatisen i formen och pensla den med olivolja samt krydda med salt o peppar.

Rosta den ca 25 min. i uppvärmd ugn. Under tiden ansa o skölj sockerärterna, skala o tunnskiva moroten. Koka dessa grönsaker i lättsaltat vatten i ca 2 min. Häll av vattnet. Blanda dessa med den färdigrostade potatisen och strö över persilja.

Dressing: Vispa samman pressad vitlök med äggula. Tillsätt olivoljan i tunn stråle under vispning. Rör i riven ost och smaka av med salt o peppar. Känns den tjock så kan man späda med några droppar vatten.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar