Rostad potatissallad

Skrubba potatisen och dela dem om de är stora. Blanda smöret med vitlök och timjan, smaksätt med salt och peppar.

Lägg potatisen i en ugnsfast form och klicka kryddsmöret över. Stek i ugn 225 grader i ca 30 minuter eller tills potatisen fått fin färg. Rör om efter halva tiden.

Häll över dressingen och låt svalna något. Blanda den fortfarande ljumma potatisen med rädisor och purjolök.