Potatissallad

Lägg potatisen i en kastrull med kallt, saltat ­vatten. Koka upp och låt sjuda i 12 minuter tills potatisen är genomkokt. Häll av och låt potatisen svalna.

Vispa filmjölk, majonnäs, dijonsenap, vitvinsvinäger och socker, samt salt och peppar efter smak. Blanda den kalla potatisen med filmjölksdressingen, skivade rädisor och vallmofrön. Garnera med bladspenat.