Potatissallad

Koka potatis och låt svalna. Skala och tärna dem. Skiva selleristjälkar och salladslöken (ta med allt, den gröna också). Skär ärterna med balja i småbitar. Skala och tärna äpplen. Skär skinkan i småbitar. Blanda allt ihop.

Blanda gräddfil med majonnäs. Tillsätt senap, salt, socker och svartpeppar. Häll såsen över och blanda väl. Ställ i kylen (helst ett par timmar före servering). Gott med grillad: fisk, kött eller korvar.