Min potatissallad

Koka 800gram-1 kg potatis. Skala dem gärna innan kokningen. Låt dem kallna. Skär dem i mindre bitar. Det går också bra med konserverad färdigkokt potatis.

Blanda ihop resterade ingredienser i en större skål. Rör om mellan varje ingrediens. Tillsätt sedan potatisen och rör om.

Smaka av och tillsätt ev. mer kryddor.

Man kan även blanda ner lite finklippt gräslök och/eller hackade kapris

Eller varför inte göra den lite matnyttigare med att blanda i lite mer... ex, tomater, gurka, paprika, hårdkokta ägg.