Rödbetssallad

Koka rödbetorna ca 30 min tills de är mjuka, låt svalna och skär i skivor.

Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.

Strimla rödlöken och salladsbladen. Skär fetaosten i tärningar.

Blanda ihop dressingen.

Lägg upp rödbetorna på tallrikar, dekorera med ost, lök, nötter och sallad. Skeda över dressingen och ta ett tag med svartpepparkvarnen.