Glaserade rödbetor

Koka rödbetorna mjuka. behåll en del av blasten på medan du kokar den. Skär sedan av blasten och skala rödbetorna. Skär rödbetorna i klyftor och värm dem i stekpanna tillsammans med flytande honung.

servera på ett uppläggningsfat och toppa med blandade färska örter. Strö över pinjenötter och getosten bruten i små munsbitar. Ringla till sist över en god olivolja.