Potatisklyftor

Skala potatisen och skär den i klyftor. Koka potatisen i saltat vatten ca 5-10 minuter. Potatisen skall inte blir helt mjuk.

Häll försiktigt ner potatisen i ett durkslag och låt vattnet ånga av.

Lägg potatisen på bakplåtspapper i en långpanna. Häll över olja och kryddor. Blanda runt och stek i ugn på 225 grader tills potatisen fått färg och är genomstekt, ca 20 minuter.