Vitlökspotatis

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj potatisarna och behåll skalet på. Skär dem i klyftor och lägg dem i en 5 liters påse.

Häll på olivoljan, persiljan, salt och pressa över vitlöken. Blås in lite luft i påsen och blanda runt potatisen så att allt blandar sig väl.

Häll potatisen i en ugnssäker form. Täck noggrant med aluminiumfolie, vik in kanterna så att det blir luft tätt. Tillaga mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Ta av folien och rosta potatisen i ugnen ca 30 minuter tills den blir vackert gyllenbrun.