Potatisgratäng med skinka

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Fräs kål och lök, i smör/olja, på medelvärme bara så att det mjuknar och blir glansigt (ca 5 minuter). Pressa i vitlök och blanda ner skinkan. Ta av stekpannan från plattan.

3. Skala potatisarna och skiva dom tunt. Lägg hälften i en smord ugnsfast form. Salta, peppra och strö över timjan.

4. Lägg skinkblandningen i ett lager ovanpå potatisen. Salta o peppra litegrann och strö över 1 dl av den rivna osten.

5. Lägg på resterande potatisskivor och strö över lite salt, peppar och timjan. Häll över grädden och avsluta med resten av osten. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter.