Potatis och kasslergratäng

1. Sätt ugnen på 175˚ varmluft eller 200˚ vanlig ugn.

2. Fräs lök och vitlök i smör/olja, på medelvärme, bara så att det blir blankt och mjuknar.

3. Tillsätt grädde, soja, sambal oelek, tomatpuré, chilisås, paprikapulver och oregano i pannan. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Stäng av plattan.

4. Lägg hälften av potatisen i en smord ugnsfast form. Strö över kasslertärningarna. Lägg tomatskivorna ovanpå. Avsluta med resten av potatisen.

5. Häll över såsen och ställ mitt i ugnen ca 30 minuter. Ta ut formen och strö över osten. Ställ i ugnen ytterligare ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg. Känn med gaffel så att potatisen är mjuk.