Krämig Kasslergratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala potatisen, skär i cm tunna skivor eller kör igenom en mandolin. Lägg sedan potatisskivorna i en kastrull med grädden & mjölken (det går att byta ut matlagningsgrädden mot bara mjölk, alltså 5dl vispgrädde + alt 5 dl mjölk, sammanlagt 1 liter vätska) med den HACKADE vitlöken, saltet & pepparn

Låt koka upp på låg värme, sänk sedan och låt potatisen sjuda/småkoka till potatisen nästan är mjuk. RÖR OFTA, annars finns det risk för att det bränner fast.

Skär kasslern i skivor för att sedan "tärna" den.

Smöra en ungsform. Häll sedan ner hälften av potatiskoket i den. Strö sedan över kasslern, för att sedan ta resten av potatiskoket över.

Klicka sedan över resten av smöret och gratinera i ugnen i ca 20-25 min. Den ska bubbla & få en fin färg. Låt sedan vila i ca 10 min innan servering