Potatis- och purjolökssoppa

1. Skala potatisen och hacka den. Hacka purjolöken och fräs dessa tillsammans i en kastrull i lite smör.

Häll i vatten och buljongstärningarna. Låt koka tills potatisen mjuknat. Ca 10 min.

Häll i grädden och mixa soppan så den blir slät. Smaka gärna av med lite salt och peppar. Servera gärna med nybakade scones och steka baconbitar.