Plommonkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, ägg och mjöl blandat med bakpulver. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.

Halvera plommonen och kärna ur. Skär plommonen i klyftor och lägg i formen. Grädda i 10 minuter.

Rör ihop ägg och socker. Vispa grädden och rör ner i smeten, och häll smeten ovanpå den halvgräddade kakan.

Strö över nötterna och grädda klart på samma värme i 20 minuter.