Plommonmuffins

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

Rör ner smör och mjölk. Blanda mjöl med bakpulver och kardemumma, och rör ner i smeten.

Fördela smeten i formarna och stick i plommonklyftor. Strö över de hackade pistagenötterna. Grädda i 12-15 minuter.

Jag använde en muffinsplåt och fick alltså 12 stycken muffins.