Pizzabullar

Smula ner jästen i en degblandare. Smält smöret, häll i mjölken och värm till fingervarmt. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan resterande vätska. Blanda ner mjölet och saltet lite i taget tills degen släpper från kanten.

Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca. 30 minuter.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel. Bred på tomatsås, toppa med strimlad skinka, grovt smulad fetaost, riven ost och färsk basilika. Strö över oregano och rulla sedan ihop till en rulle. Skär i bitar och lägg i muffinsformar och placera i en muffinsbakform.

Pensla med uppvispat ägg och toppa med lite riven parmesanost. Grädda i ugn 225 grader i ca 10 minuter.