Klassiska pizzabullar

Tomatsås 1 ½ dl krossade tomater ½ dl tomatpuré 1 msk torkad oregano Fyllning ca 200 g rökt skinka, strimlad ca 300 g ost, riven ev färsk oregano

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min.

Dela degen i två bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel, ½–1 cm tjock.

Tomatsås: Blanda ihop krossade tomater, tomatpuré och oregano. Bred ut såsen på degplattorna.

Strö ut skinka, ost och ev. färsk oregano på degplattorna.

Rulla ihop degplattorna från långsidan

Skär rullarna i skivor, ca 2 cm breda. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa i 20–30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.