Pizza

Gör först degen: Smula ner jästen i en bunke. Häll över fingervarmt vatten och rör tills jästen smälter. Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Gör sedan såsen: Hacka gul- och vitlök och häll alla ingredienserna i en kastrull och låt koka tills löken blir mjuk. Mixa till en slät sås med stavmixer.

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela degen i fyra delar och kavla ut till runda, tallriksstora bottnar.

Bred ut tomatsåsen över pizzorna.

Toppa med skivade champinjoner, strimlad skinka, skivade tomater och oregano. Alternativt stekt köttfärs blandad med kryddor och lite av tomatsåsen, strimlad paprika och champinjoner. Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.