Foto · Sara Nilsson

Pensionärskaka

Name: Pensionärskaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 st ägg; 3 dl socker; 3 dl mjöl; 2.5 tsk bakpulver; 1 dl kokande vatten; 125 gram smör; 1 dl grädde; 4 msk vaniljsocker

Godast samma dag som man gör fyllningen, går bra att göra själva kakan dagen innan och fyllningen samma dag som den ska serveras. Kallas även Sverigekaka.

Tid60 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Sockerkaka

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl och bakpulver. Tillsätt det kokande vattnet och vispa smeten slät. Grädda på nedersta steget i ugnen i 35-45 minuter. Låt svalna.

Smält smöret, vispa ner grädde och vaniljsocker. Låt koka i 3 minuter under omröring.

Dela kakan i två bottnar och häll fyllningen på båda bottnarna. Lägg ihop bottnarna med fyllningen mot varandra och pudra florsocker över kakan.

Kockens tips

Till kaffekalaset

Dryckesförslag

Kaffe

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar