Pastagratäng med bacon

Skala lök och vitlök och skär dem tumt. Skär små buketter av blomkålen och tina spenaten. Bryn vitlök, bacon och blomkål tills det är gyllenbrunt, blanda i spenaten. Salta och peppra.

Smält smöret i en kastrull, pudra över mjölet och vispa ihop redningen. Häll på mjölken och koka till en sås. blanda i osten och låt smälta. Salta och peppra och rör till sist ner äggulorna. Ta kastrullen från värmen.

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda mjölksåsen i pastan. Varva pastan och grönsakerna i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen ca 25 minuter.