Pasta carbonara

Börja med att koka upp vattnet till spaghettin. Vispa ihop ägg, grädde och hälften av osten. Strimla skinkan och pressa vitlöken. Stek skinkan och vitlöken i en stekpanna.

Häll av vattnet från spaghettin och blanda den med skinkblandningen. Rör sedan ner äggröran. Rör ordentligt så att inte äggen stelnar.

Servera med resten av osten, persilja och eventuellt med en äggula till varje portion.