Carbonara

Koka pastan enligt anvisningar

Under tiden hettar du upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i gullöken och stek tills den är mjuk. Lägg sedan i bacon och vitlök och stek på låg värme i 4-5 min.

Vispa ägg med parmesan, persiljan och grädden. Peppra och salta äggblandningen.

Låt pastan rinna av i durkslag och lägg pastan i stekpannan med baconblandningen. Rör om väl och adda sedan äggblandningen i stekpannan. Rör om och ta bort stekpannan från värmen och ställ åt sidan. Rör om tills du märker att det får en krämig konstisens.