Pasta Carbonara

Koka vald pastasort (jag varierar beroende på vad jag har hemma) enligt förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

Skala och hacka lök och vitlök. Skär bacon i mindre bitar och stek näst intill klart, tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare några minuter

Tillsätt grädde och parmesan, låt koka ihop men inte allt för länge. Sänk värmen innan du rör ner äggulorna så de inte stannar sig. Smaka av med salt och svartpeppar

Slå över såsen i pasta-kastrullen och blanda väl. Strö gärna svartpeppar och riven parmesan på & servera med grönsallad.