Foto · Gäst

Bästa och enklaste Carbonaran

Name: Bästa och enklaste Carbonaran
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 3 paket bacon; 5 dl matlagningsgrädde; 1.5 dl mjölk; 3 st vitlöksklyftor; 1 st mörk oxbuljongtärning; 1 krm salt; 0.5 tsk svartpeppar; 60 gram parmigiano reggiano; 1 tsk maizena redning (ej nödvändigt)

Denna Carbonaran blir exakt sådär krämig och smakrik, precis så som man vill ha den.

Tid30 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skiva och stek baconet så det blir knaperstekt men inte alltför hårt/bränt, ha även i de pressade vitlöksklyftorna och låt dem stekas med. Häll därefter i grädden, den rivna parmesanosten (jag köper färdigriven parmigiano reggiano á 60g på påse) smula i buljongtärningen & smaka av med salt och peppar. (Det ska vara rikligt med svartpeppar, men var försiktig med saltet då baconet är rätt salt i sig) Koka under tiden pasta. Servera med rå äggula.

Kockens tips

Pasta, Spagetti

Dryckesförslag

Mjölk, Vin, Öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar