Paprikasoppa

Skär paprikor och tomater i mindre bitar.

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i smör/olja på medelvärme i en kastrull under omrörning. Ska inte få färg utan bara mjukna något.

Lägg i paprika och tomat. Låt fräsa med i ca 5 minuter. Rör om då och då.

Häll på vatten, grädde och buljongtärningar. Låt puttra under lock i ca 10 minuter.

Kör med stavmixer till en slät soppa. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter eget tycke. Vill du ha lite sting så tillsätt önskad mängd sambal oelek.