Foto · Cat01

Paprikasoppa

Name: Paprikasoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 msk smör/olja att steka i; 4 st grillade paprikor (på burk); 1 st gul lök; 2 st stora vitlöksklyftor; 4 st tomater; 8 dl vatten; 2 st grönsaksbuljongtärning; 1 dl grädde; 1 tsk salt o peppar; 1 nypa ev. sambal oelek

God soppa som går snabbt att göra. Med smak av bla. grillad paprika, lök, vitlök och annat gott.

Tid30 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Paprikasoppa

Skär paprikor och tomater i mindre bitar.

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i smör/olja på medelvärme i en kastrull under omrörning. Ska inte få färg utan bara mjukna något.

Lägg i paprika och tomat. Låt fräsa med i ca 5 minuter. Rör om då och då.

Häll på vatten, grädde och buljongtärningar. Låt puttra under lock i ca 10 minuter.

Kör med stavmixer till en slät soppa. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter eget tycke. Vill du ha lite sting så tillsätt önskad mängd sambal oelek.

Kockens tips

Gott med pumpafrön att ha i soppan och en ostfralla eller knäckebröd till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar