Pannkaksrulle med köttfärs

Börja med att sätta ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken. Vispa i äggen ett i taget.

Smörj eller klä en form (ca 30 X 40 cm) med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda i ugnen ca 25 minuter.

Under tiden gör du köttfärsen. Bryn köttfärsen och tillsätt övriga ingredienser så att du får en god smak och lagom kletig konsistens. Låt puttra ihop ca 5 minuter.

Stjälp upp pannkakan på en bricka med bakplåtspapper när den är färdig och bred ut köttfärsröran på pannkakan. Rulla ihop den som en rulltårta. Servera gärna med grönsaker!