Omelett i ugn

Koka upp mjölken och låt den svalna.

Vispa ner ägg och salt och ha det i en form.

För att få en luftigare paj kan man vispa ner äggulorna i mjölken och vispa äggvitorna till skum som man sedan vänder försiktigt ner i smeten.

Grädda på 200 grader i ca 20 min. Gör en stuvning som du har ovanpå omeletten.