Foto · Kokaihop

Morotskaka i långpanna

Name: Morotskaka i långpanna
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 st ägg; 4 dl socker; 200 gram smör, smält; 6 dl rivna morötter; 4 dl mjöl; 2 tsk bikarbonat; 2 tsk bakpulver; 1 tsk kanel; 1 tsk kardemumma; 200 gram färskost, naturell; 150 gram smör, rumsvarmt; 3 dl florsocker; 3 tsk vaniljsocker

Ta en tugga och bli beroende! Väldigt saftig och supergod morots- kaka. Lite som lycka i en långpanna. Smakar av både kanel och kardemumma och med en glasyr bortom ord. Helt omöjligt att sluta äta. När du minst anar det står du där och gör en till. Från vår bok: Svenska folkets favoritrecept Recept: Goblinn Foto: Michael Krantz

Tid15 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjölet blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna.

Smörj och bröa en långpanna, häll i smeten och strö över lite extra kanel och kardemumma om du vill. Grädda kakan i 175°C mitt i ugnen i cirka 12-15 minuter. Gräddningstiden beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna.

Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa till en slät kräm. Smaka av och tillsätt eventuellt mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagom stora rutor. Servera och bli beroende!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar