Foto · cecilia_carlhson

Saftig morotskaka

Name: Saftig morotskaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 3 st medelstora ägg; 3 dl strösocker; 1 dl olja (exempelvis rapsolja); 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 tsk malen kanel; 1 tsk malen kardemumma; 0.5 tsk malen ingefära; 0.5 tsk salt; 0.5 dl mjölk; 1 dl kokosflingor (kan uteslutas); 3 st morötter; 100 gram rumsvarmt smör; 200 gram philadelphiaost; 4 dl florsocker; 1 st lime

Jättegod och saftig morotskaka som är svår att misslyckas med. Ett tjockt lager med glasyr gör kakan oslagbar!

Tid60 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Botten

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna, ju finare rivet desto saftigare kaka.

Vispa ägg och socker poröst. Rör därefter ner oljan.

Blanda alla torra ingredienser förutom kokosflingorna. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Tillsätt till slut mjölk, kokosflingor och rivna morötter.

Häll smeten i en smord och broad form. Bröa gärna med kokosflingor, extra gott och saftigt!

Grädda kakan i ugnens nedre del i ca 45 minuter.

Låt kakan svalna. Rör sedan ihop smör, Philadelphiaost och florsocker. Pressa ner saften ur limen, börja med en lime, vill du ha ännu syrligare använd dig av två. Bred glasyren på kakan. Njut av kakan!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar