Foto · cecilia_carlhson

Saftig morotskaka

Name: Saftig morotskaka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 3 st medelstora ägg; 3 dl strösocker; 1 dl olja (exempelvis rapsolja); 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 tsk malen kanel; 1 tsk malen kardemumma; 0,5 tsk malen ingefära; 0,5 tsk salt; 0,5 dl mjölk; 1 dl kokosflingor (kan uteslutas); 3 st morötter; 100 gram rumsvarmt smör; 200 gram philadelphiaost; 4 dl florsocker; 1 st lime

Ccecilia_carlhson1 h4,0(1)

60min

17ingredienser

Jättegod och saftig morotskaka som är svår att misslyckas med. Ett tjockt lager med glasyr gör kakan oslagbar!

Tid1 h

Ingredienser17

Recept avcecilia_carlhson

Så gör du · 7 steg

Botten

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna, ju finare rivet desto saftigare kaka.

Vispa ägg och socker poröst. Rör därefter ner oljan.

Blanda alla torra ingredienser förutom kokosflingorna. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Tillsätt till slut mjölk, kokosflingor och rivna morötter.

Häll smeten i en smord och broad form. Bröa gärna med kokosflingor, extra gott och saftigt!

Grädda kakan i ugnens nedre del i ca 45 minuter.

Låt kakan svalna. Rör sedan ihop smör, Philadelphiaost och florsocker. Pressa ner saften ur limen, börja med en lime, vill du ha ännu syrligare använd dig av två. Bred glasyren på kakan. Njut av kakan!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på saftig morotskaka