Morotsbullar

Värm mjölken fingervarm, 37°.

Smula ner jästen i en degbunke.

Häll på mjölk, olja och salt. Blanda.

Rör i morötter, kli och vetemjöl.

Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda tills degen blir blank och slutar att kladda. Lägg över en handduk och låt jäsa i ca 30 min.

Sätt på ugnen på 225°. Dags att baka ut!

Knåda degen så att luften går ur. Rulla ut till en längd och dela den i 20 delar.

Trilla varje del till en bulle. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk ca 30 min

Grädda i ugnen 12-15 min. Låt svalna på galler under bakduk. Dela bullarna och servera med t ex färskost och gröna ärtskott.