Morotsbröd

Sätt ugnen på 225 grader.

Smula jästen och rör ut den med vattnet i en degbunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta sist in vetemjölet.

Låt degen jäsa i bunken 30 minuter under en bakduk. Knåda sedan degen en kort stund på lätt mjölat underlag.

Dela degen och rulla ut 2 längder. Platta till dem lätt med handen och skär degen i lagom stora bitar.

Lägg dem på en plåt med bakpapper och jäs i ca 20 minuter. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna på galler.